MENU MARS

Charcuterie

Echine de porc séchée 🐖

11.00 €

Coppa di Parma IGP

12.00 €

Soubressade picante

10.00 €

Pavé au poivre (saucisson)

10.00 €

Viande séchée des Alpes

14.00 €

Les assiettes

Bistrot & Tapas

Terrine de Cochon

10.00 €

Os a moelle dans la longueur

10.00 €
Fleur de sel de Camargue

Barbajuans maison d'Aqui 🌱

— 4pce
10.00 €
Sauce tomate pimentée
Végétarien
Sans lactose

Rillettes de la mer

8.00 €
Poisson du marché, aneth, crème de Bresse AOP et citron confit
Sans gluten
Poisson

Pimentos grillés

9.00 €
Huile d'olive fleur de sel de Camargue
Végétarien
Vegan
Sans lactose
Sans gluten

Cigare Camembert coulant et pommes confites

11.00 €
Sauce Calvados
Végétarien

Croquettes de Jambon

4 pce 
12.00 €
Sauce tomate épicée
Œufs

Chou-fleur rôti

13.00 €
Sauce Chimichurri
Végétarien
Vegan
Sans lactose
Sans gluten

Gyozas effiloché de boeuf

4pce 
14.00 €
Sauce soja et gingembre
Sans lactose
Sans gluten
Œufs
Soja

Tartare de boeuf fumé et betteraves

16.00 €
Thym câpres et raifort
Sans lactose
Sans gluten

Daurade, vierge aux agrumes écrasé de pdt

21.00 €
Le filet
Sans lactose
Sans gluten
Poisson

Côtelettes d'agneau déclinaison de céleri

24.00 €
Beurre noisette
Sans gluten
Céleri

Le pot-au-feu de Jacques

24.00 €
Macreuse, Jaret, Plat-de-côtes, os à moelle
Sans lactose
Sans gluten

Fromagerie

Comté +18 mois AOP 🐄

10.00 €
Marcel Petite

Brie de Meaux AOP 🐄

10.00 €
Lait cru

Ossau-Iraty AOP 🐑

10.00 €
euskal herria

Gorgonzola DOP

10.00 €

Douceurs

Tarte tatin

10.00 €
Crème de Bresse AOP
Végétarien
Œufs

Crème caramel de mamie

9.00 €
Végétarien
Sans gluten
Œufs