A l'assiette
Assiettes de partage, entre bistronomie française et souvenirs d'Italie de notre chef Giovanni Sodano
Croquettes de Jacques
— 5 Pce12.00 € extra sauce au poivre + 2.00 €
Champignons de Paris, Jambon, Cantal & sauce au poivre
Barbajuans d'Aqui
— 5 Pce11.00 €Yaourt grec, chabichou, basilic
Pizza fritta "Montanara"
8.00 €Napoli style - sauce tomate, anchois, olives taggiasche, caperons
Samoussa au poulet
— 3 Pce9.00 €Sauce yaourt grec, miel moutarde
Crudo de Thon
18.00 €Riz croustillant, chips de riz, pickles, émulsion coriandre et sauce ponzu
Ragout de poulpe
13.00 €Sauce tomate légèrement épicée, ail, persil et toasts
Pilons de poulets, sauce chasseur
— 3 Pce13.00 €Poulet label rouge
Sauce : champignons de Paris, fond de volaille, vin blanc, cognac, cerfeuil & estragon
Pork monsieur
16.00 €Porc confit, béchamel, tomme de brebis, compoté d'oignons au vin rouge, piment d'espelette, cornichons
& salade vinaigrette
Agneau confit & purée de céleri
23.00 €jus de cuisson et chips croustillantes
BIG BOY - a partager ou non
Raviole " pasta in giro"
15.00 €Courge, mascarpone, noisette
Sauce Gorgonzola et beurre à la sauge
Poireaux vinaigrette
8.00 €Oeuf purgatoire
9.00 €Deux œufs mollets, sauce tomates daterini, crème de provola, croutons & ses mouillettes
Charcuterie
Echine de porc séchée
11.00 €Fromagerie
Chèvre confit
12.00 €Chabichou du Poitou AOP, zeste de citron, thym, romarin, piment oiseau, miel & huile d'olive
Douceurs
Panettone Perdu
10.00 €coulis régressif au chocolat et quenelle caramel